烤鲳鱼做法家常做法(烤鲳鱼做法家常做法大全)

鲳鱼1条
调料
葱1棵、姜1块、黑胡椒15克、葱油2勺、料酒2勺、白糖1勺、蚝油2勺、食盐5克鲳处理干净，沥干水分
步骤2
双侧均匀打上花刀
步骤3
烤箱锡纸烤鲳鱼的做法大全
添加葱、姜、料酒、盐、白糖、蚝油和细胡椒粉，拌匀，腌制20分钟，中间翻面一次
步骤4
烤箱230°预热十分钟
步骤5
腌好的鱼连同汤汁铺在锡纸上，然后包好
步骤6
烤箱锡纸烤鲳鱼的做法
入烤箱，上下火230°烤15分钟左右
步骤7
取出，打开锡纸，把葱姜拨到一边步骤8
浇上一勺葱油
步骤9
烤箱锡纸烤鲳鱼的家常做法
表面撒一层现磨黑胡椒粗粒，入烤箱，敞开锡纸继续烤5分钟至香味飘出即可
烤鲳鱼的做法 烤箱时间窍门料
扁鱼(400克)
香葱 (100克)
辣椒粉 7克
生姜 10克
白皮蒜 15克
白糖 4克
食用油 适量
料酒 15毫升
酱油 20克
食盐 2克
做法
1.将葱白、蒜蓉、姜蓉、酱油、料酒、食盐、辣椒粉、白糖、食用油加入碗里。
2.拌匀待用。
3.扁鱼宰杀后洗干净，然后往鱼肚子里塞入适量香葱，然后把调好的酱汁倒入。
4.放置腌2、3小时。
5.烤盘上铺上锡纸，把剩下的葱段铺上，再把鱼放上。
6.烤箱预热至180度，将烤盘放入其中，烤20分钟的样子，取出扫上适量食用油。
7.再放上烤箱中继续10分钟的样子就可以了。
烤鲳鱼做法家常做法大全视频将鱼内膛清理干净，上下表面各轻划几刀，抹上盐和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌约30分钟，鱼腌好后，在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉。
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烤盘上铺一层锡纸，在锡纸上抹一层油。
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把鱼放在铺了锡纸的烤盘上，并在鱼的表面再涂薄薄一层油，烤箱预热170度，将鱼放入中烤箱中层，烤约10-15分钟或至鱼表皮略脆。
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2勺姜末、蚝油、番茄沙司、糖和1勺料酒调成一碗味汁；再多取一些锡纸，双层折叠后仍可以包入整条鱼。
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把烤好的鱼连着原本那层锡纸垫在新的对折锡纸上，将调好的调味汁液倒入。
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小心地把锡纸包裹严，尤其是四边，一定要卷着封闭好，不让汁水留出，然后把鱼重新放入烤箱以160度烘烤约20分钟后关闭烤箱电源，让锡纸包鱼在烤箱内自然降温到锡纸不烫手再取出，这样鱼也可以更加入味。
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将鱼连着锡纸一起端上桌，吃时撕开锡纸，撒上少许香菜，味道会更好。
烤鲳鱼图片1.先把鲳鱼洗干净，用厨房纸吸干鱼身上的水分
2.在鱼身上涂上料酒、盐以及生姜粉腌制1小时
3.将煎鱼盘放入飞利浦airfryer，温度调至180℃，预热5分钟
4.把腌制好的鱼放入煎鱼盘中，用色拉油在鱼身上刷上一层油，时间调节至15分钟
5.烤的过程中需在鱼身上刷2-3次色拉油及帮鱼翻身
6.结束前5分钟在鱼身上撒上烧烤料即可
烤鲳鱼做法家常做法大全窍门1、鲳鱼提前解冻，再剪开鱼肚，掏出内脏黑膜，冲洗干净划上花刀备用；
2、倒入姜丝和葱段，调入1勺料酒、半勺胡椒粉、小半勺盐，抓匀腌制1小时以上；
3、鲳鱼尾巴用锡纸包住，鱼身刷上一层薄油，放入空气炸锅中，这款空气炸锅是恒温200度的，可直接选择25分钟左右，中途翻面继续刷上一层薄油；
4、烤好后，表面均匀撒上孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、椒盐等即可大功告成；
烤鲳鱼做法家常做法大全图片做法
1/8鲳鱼去内脏，洗净，切花刀。
2/8彩椒、洋葱清洗干净。
3/8葱姜清洗干净。
4/8准备豆瓣酱、甜面酱。
5/8把鱼放入盆中，加葱姜丝、花椒粉、生抽、豆瓣酱、甜面酱，腌制30分钟，中间再翻动几次。
6/8葱姜切丝，彩椒和元葱切成圆圈状。
7/8烤箱200度，上下火，预热，把切好的彩椒和元葱铺再烤盘底下，腌好的鱼抹上少量的食用油放在上面。
8/8余下的腌料汁倒在鱼身上，把鱼放入烤箱，烤20-25分钟左右，时间根据鱼的大小决定，为避免颜色过重或烤糊，鱼上面放张锡纸最好。